كرات البطاطس بالنعناع والفلفل الحار”من المطبخ الهندى”

نوع من المقبلات الحارة طعم لذيذ وغنى بالاسبايسى الممتع اللى كتير مننا بيحبه… جربيه هيعجبك أوى ويمكنك تقليل الفلفل الحار على حسب رغبتك



المقادير:

4 بطاطس كبيرة مسلوقة ومهروسة
كمون غير مطحون
1/2 كوب نعناع طازج مفروم
1/2 كوب كزبرة طازجة مفرومة
ثوم حسب الرغبة
1/4 زنجبيل مبروش
كركم
ملح
قرن فلفل أخضر حار

خليط الدقيق:
2 كوب دقيق حمص
1/2 كوب دقيق
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ماء

طريقة التحضير:

يقلى الكمون بالزيت اولا ثم توضع البطاطس المسلوقة والمهروسة في طبق ويضاف إليها الكمون، والنعناع، والكزبرة، والملح.

تخلط كل المقادير جيدا حتى تتجانس.

تكور، ثم تغمس في خليط الدقيق وتلقى في الزيت الساخن.

ثم ضعيها على مناديل المطبخ للتخلص من الزيت الزائد .
وبالصحة والهنا…